Чтобы приготовить домашнюю ветчину, можно купить ветчинницу. Ее можно использовать не только для приготовления ветчины, но и других блюд.
Визуально она напоминает небольшой пресс. Для приготовления различных рулетов, ветчины, необходимо уплотнить ингредиенты в одну массу – это можно выполнить при помощи этого прибора.
Секрет этого прибора в том, что мясо томится при небольшой температуре, но при этом его температура ниже точки кипения. Ветчинницу можно использовать совместно с аэрогрилями, мультиварками.
Ее конструкция цилиндрической формы. Для изготовления могут использовать высококачественную нержавеющую сталь. Ветчинница из этого материала легкая, надежная, долговечная.
Принцип работы ветчинницы следующий: в форму складываются все ингредиенты, затем они сдавливаются, проходят тепловую обработку. Обработка состоит из варки, запекания.
Если купить ветчинницу и приготовить в ней мясо, то оно будет сочным, полезным.
Плюсы использования ветчинницы дома
Различные ветчинницы визуально выглядят похоже. У них есть специальная крышка. Эта крышка при помощи пружин способна сдавливать продукты, которые находятся внутри емкости.
Перечислим плюсы ветчинницы:
- такой товар можно заказать через интернет;
- можно приобрести в магазине, который занимается продажей бытовой техники;
- доступная стоимость товара;
- занимает мало места;
- с ее помощью можно готовить полезные блюда.
Способ приготовления блюд в ветчиннице
Чтобы приготовить блюдо в ветчиннице, нужно выполнить ряд действий:
- накрыть верхнюю крышку так, чтобы пазы на корпусе и на крышке совпадали;
- закрепить пружины на крышке и на основании корпуса;
- перевернуть ветчинницу;
- положить кулинарный пакет внутрь;
- выложить куски мяса, другую начинку, добавить перец, соль;
- плотно утрамбовать массу – это поможет не допустить появления пустот;
- закрыть верхней крышкой, закрепить пружины;
- положить ветчинницу в аэрогриль, кастрюлю или в мультиварку.
При помощи ветчинницы можно приготовить домашнюю колбасу, ветчину.
Лучше выбирать модели из нержавеющей стали – они долговечнее, безопаснее. Такие товары могут выглядеть массивно, однако они легкие. Такие бытовые приборы достаточно компактны.
Чтобы почистить ветчинницу, после приготовления блюда нужно ее разобрать – это поможет убрать излишки продуктов, скапливающиеся в труднодоступных местах.